Торт с маскарпоне

150 грамм сливочного масла
180 грамм мюсли с шоколадом
1 готовый бисквитный корж, разрезанный по горизонтали
350 грамм клубники
20 грамм желатина
150 миллилитров молока
100 грамм сахара
1 пакетик ванильного сахара
3 желтка
500 грамм маскарпоне
три столовых ложки лимонного сока
600 миллилитров сливок
три столовых ложки порошка какао

выстеляйте дно разъемной формы бумагой. распустите масло, измельчите мюсли, смешайте с маслом, уложите на дно формы и охладите. Вокруг коржа из мюсли поставьте кольцо для торта и накройте бисквитом. разрезайте 4 ягоды на 4 части и отложите. нарезайте оставшиеся ягоды и выложите на бисквит. вскипятите молоко с сахаром, ванильным сахаром и желтками. распустите в нем замоченный желатин, смешайте с маскарпоне и соком. взбейте 400 миллилитров сливок и смешайте с массой, когда она начнет застывать. выложите крем на фрукты и накройте вторым бисквитом. охлаждайте 4 часа. снимите кольцо. взбейте сливки и украсьте края торта. посыпайте какао и украсьте клубникой.