Шоколадный торт с кардамоном

Категория: Выпечка
20 сентября 2008
Шоколадный торт с кардамоном


На 10-12 кусков: 300 грамм горького шоколада, порезанного 150 грамм сливочного масла, несоленого 6 яйца, разделите желтки и белки 40 грамм мелкого золотистого сахара 1 1/4 ч л молотого кардамона
Шоколадный соус: 200 грамм молочного шоколада, порезанного 1 ч л молотого кардамона


Способ приготовления "Шоколадный торт с кардамоном"

1. разогрейте духовку до 180 грамм С. Проложить пергаментом разъемную форму диаметром 18 см.
2. растопите шоколад с маслом в миске, поставленной на кастрюлю с кипящей водой. взбейте желтки, половину сахара и кардамон до бледной густой и кремовой массы. добавьте растопленный шоколад и перемешайте.
3. взбейте белки с оставшимся сахаром в крепкую пену. Затем аккуратно добавьте белки в шоколадную смесь, перемешивая очень аккуратно. Затем переложите в форму и запеките 20-25 минут. ОТставить. Выпеченный торт должен быть похожим на мусс.
Для шоколадного соуса доведите до кипения 100 миллилитров воды, добавьте молочный шоколад и кардамон и помешивать, пока соус не будет блестящим и густым. подавайте с тортом.

 








Добавить комментарий:

Включите эту картинку для отображения кода безопасности
обновить если не виден код
Введите код: