Печенье "розочки"

Тесто:
200 грамм маргарина,
200 грамм творога,
1.5 ст муки,
соль, сода, уксус

Начинка:
1 ст сахара,
3 яичных белка,
ванилин,
1 ст порубленных орехов.

1. Для теста все компоненты смешайте, разделите на 4 части, скатайте шарики и поставьте на холод на 2-3 часа.

2. взбейте белки с сахаром в крутую пену (чтобы белки хорошо взбивались, яйца надо заранее вытащить из холодильника, чтобы они не были холодными). смешайте с рубленными орехами.

3. Тесто раскатайте в тонкую колбаску, прижать ее, чтобы получилась широкой плоской, намажьте белком. скатайте в рулет вдоль и нарезайте на круглые печенюшки поперек.

4. пеките 15-20 мин, важно не передержать.