Несладкое творожное печенье

3-4 яйца (3 - если большие) 200 грамм хорошо отжатого творога 200 грамм масла 500 миллилитров (или 2 ст-на по 250 миллилитров овсянки 300 миллилитров муки одна чайная ложка разрыхлителя соль, или красный перец, или паприка, или молотый сухой чеснок

Хорошо подходит к пиву и к горячему вину.
Яйца взбейте, добавьте протертый через сито творог, муку, разрыхлитель и хлопья, смешанные между собой, добавьте соль и приправу. растопите масло и добавьте его последним в тесто, хорошо вымесите. дайте постоять на столе примерно 30 минут (накрыть полотенцем). распределите по противню, смазанному маслом, и выпекайте 20-25 минут при Т=220 С. разрезайте еще не полностью остывшим на ромбики.