Манные блины

На 4 порции: 1/2 ст муки, 1/2 ст манной крупы, 3 ст молока, 2 желтка, 10 грамм сливочного масла, 1/2 ч. ложки соли.

В стакан кипящего молока засыпьте манную крупу и положите масло. варите кашу до готовности и поставьте на холод на 50-60 минут.
Из муки, двух желтков, двух стаканов молока и соли сделайте тесто и смешайте его с остывшей манной кашей. Массу размешайте до однородности. Блины выпекайте на маленькой сковороде, переворачивая их с одной стороны на другую.