Торт "быстрый"

1 килограмм яблок, 6 яиц, 1,25 стакана сахара, 1,25 стакана муки, питьевая сода; сливочное масло для смазывания формы, молотые сухари, сахарная пудра

Яблоки очищают, разрезают на кружки толщиной 2-3 мм. Форму для торта выстилают пергаментной бумагой, смазывают жиром и посыпают сухарями. Яблоки укладывают в 3-4 ряда.

Из яиц, сахара и муки готовят бисквитное тесто и выливают его на яблоки. Выпекают торт в умеренно нагретой духовке, Остывший торт опрокидывают на подставку и посыпают сахарной пудрой.