Торт “малиновое сердце”

Категория: Выпечка
16 апреля 2008
Торт “малиновое сердце”
Ингредиенты для "Торт “малиновое сердце”"


Бисквитное тесто: 5 яиц четыре столовые ложки воды пакетик ароматической добавки "Вишневая водка" щепотка соли 200 грамм сахара пакетик ванильного сахара 80 грамм муки 80 грамм крахмала чайная ложка разрыхлителя теста пакетик ароматической добавки "Лимонная цедра"
Прослойка: 600 миллилитров сладких сливок чайная ложка ванильного сахара баночка ( 225 грамм малинового желе 250 грамм свежей малины 500 грамм свежей клубники пакетик декора "Молотые фисташки" пакетик декора "Сахарные цветочки"


Способ приготовления "Торт “малиновое сердце”"

взбивайте белки с водой, ароматической добавкой "Вишневая водка" и солью до образования пены. Помешивая, добавляйте сахар, ванильный сахар, желтки, просеянную муку, крахмал, разрыхлитель теста, лимонную цедру. Для выпечки используйте форму со съемными боковыми стенками, выложенную специальной бумагой. Тесто равномерно распределите с помощью лопаточки и выпекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 175 градусов в течение 35 мин. Корж аккуратно извлечь из формы, удалите бумагу, дайте остыть. разрезайте его на три слоя.
Во взбитые сливки добавьте ванильный сахар. В пакетик или шприц для крема положите четыре столовые ложки сливок и уберите в холодильник.
Две трети баночки малинового желе слегка нагрейте и размешайте. дайте остыть, еще раз размешайте и выложите в оставшиеся сливки.
Половину крема намажьте на самый нижний корж. Второй корж намажьте оставшимся кремом и покройте слоем малины и клубники, порезанной кружочками. накройте третьим коржом, слегка надавив.
С помощью шприца для крема или пакетика с прорезью выдавите крем на торт в виде сердца. Оставшееся малиновое желе разогрейте, размешайте. дайте ему остыть и нанести на верхний слой. поставьте торт охлаждайтеся в холодильник.
украсьте молотыми фисташками и сахарными цветочками (цветочки можно скрепите сахарным сиропом).

 








Добавить комментарий:

Включите эту картинку для отображения кода безопасности
обновить если не виден код
Введите код: