Блины "тюлевые"

яйца четыре штуки мука 600 грамм кефир 550 грамм масло раст. 100 грамм сахар 15 грамм соль по вкусу

Масло растирают с желтками, солью и сахаром, всыпают муку, взбивают, разбавляют кефиром (тесто должно иметь консистенцию сметаны). Затем вводят взбитые белки, осторожно вымешивают и сразу же выпекают.
Приятного аппетита!