Тыквенный кекс с сырной помадкой

Категория: Рождественские рецепты
21 октября 2008
Тыквенный кекс с сырной помадкой


Кекс:
1 стакан ( 200 грамм сахара
12 стак. коричневого (неочищенного) сахара, но можно и обычного
34 стак. растительного масла
4 яйца
1 банка ( 430 грамм тыквенного пюре, или сделайте самим (1 12 стакана примерно)
2 стак. муки
2 чайные л. разрыхлителя
1 чайная л. соды
1 чайная л. корицы
14 чайной л. молотой гвоздики
14 чайной л. соли

Помадка:
1 упаковка ( 230 грамм мягкого плавленого сыра (cream cheese)
70 грамм размягченного сливочного масла (комнатная темпер.)
12 чайной л. ванильного экстракта
1 чайн. л. кленового сиропа (по желанию)
1 стакан сахарной пудры
рубленые орехи или кусочки засахаренного имбиря на верх помадки - по желанию


Способ приготовления "Тыквенный кекс с сырной помадкой"

Очень простой и всегда удачный. Не тяжелый. Выглядит как торт. Необычный, приятный, "рождественский" запах и вкус.

1. разогрейте духовку ( 220 грамм , смажьте маслом форму 33х23 см.

2. Кекс. смешайте сахар, масло, яйца и тыквенное пюре. добавьте муку, разрыхлитель, соду, корицу, гвоздику и соль. Хорошо перемешайте, вылейте в форму. выпекайте 25-30 мин. или пока зубочистка не будет сухой при проверке.

3. Помадка. смешайте плавленый сыр, масло, ванильный экстракт, кленовый сироп, сахарную пудру. Средняя скорость миксера, но можно смешайте и вручную. Можно вмешать в помадку тертую апельсиновую цедру. О-очень вкусно! покройте кекс, когда он полностью остынет. посыпайте верх орехами или чем-нибудь для украшения.

 








Добавить комментарий:

Включите эту картинку для отображения кода безопасности
обновить если не виден код
Введите код: