Ванильное песочное печенье

На 16 штук
225 грамм простой муки
4 ст л кукурузной муки
1/2 ч л пекарского порошка
щепотка соли
125 грамм сахара
150 грамм несоленого масла, размягченного
1 ч л ванильной эссенции

Самое нежное и крошащееся песочное печенье !

1. разогрейте духовку до 180 грамм С. В кухонном комбайне смешайте муку, кукурузную муку, соль и сахар в режиме пульс. добавьте масло и ванильную эссенцию, перемешайте, пока не будет напоминать крошки. достаньте и комбайна и замесите пальцами, затем разделите пополам.

2. утрамбуйте одну половину теста в низкую разъемную форму для пирога диаметром 18 см, разровняв обратной стороной ложки. Начертить на поверхности 8 кусков и проткнуть много раз вилкой. повторите в другой форме с оставшимся тестом. поставьте в холодильник на 30 мин, пока тесто не затвердеет, когда к нему прикасаешься.

3. Затем запекайте в течение 18-20 мин до золотистоо цвета. Песочное тесто должно быть немного мягким на ощупь. посыпайте сахарной пудрой и оставьте на 2 мин перед тем, как разрезайте на кусочки.