Глазированное печенье

На 15 штук:
по 150 грамм меда, муки и миндального пирожного,
разрыхлитель на кончике ножа,
1 щепотка соды,
15 грамм апельсиновых цукатов,
крупнокристаллический сахар,
одна столовая ложка корицы,
по 1/4 чайн. ложки анисового и гвоздичного порошка,

1/2 ч. ложки молотого кориандра,
по 100 грамм засахаренного имбиря и вишни в сахаре,
200 грамм марципановой массы,
3 стол.. ложки лимонного сока,
250 грамм шоколадной глазури.

подогрейте мед с 4 стол. ложками воды. разведите
разрыхлитель и соду в 1 чайн. ложке воды, добавьте
порубленные цукаты, муку, сахар, мед,. корицу,
анис, кориандр и гвоздику. перемешайте и дайте
остыть.

нагрейте духовку до 200'. вымесите тесто,
раскататъ его в корж толщиной 3 см и вырежьте из
него крутые заготовки для печенья диаметром 4 см.
выпекайте 12- 15мин.

Разломать на кусочки миндальное пирожное,
положите его в целлофановый пакет и измельчите
скалкой. порубите имбирь и 50 грамм вишни. добавьте
марципановую массу, лимонный сок, перемешайте и
вылепить из смеси шарики. положите их на
охлажденное печенье. покройте жидкой шоколадной
глазурью и украсьте ягодами вишни.