Крыжовhиковый крем
Категория: Выпечка
1 февраля 2008
Ингредиенты для "Крыжовhиковый крем"
500 грамм спелого крыжовника, 100 грамм сахара, 2 яйца, щепотка соли.
Способ приготовления "Крыжовhиковый крем"
Очищенный, промытый крыжовник засыпьте 50 грамм сахара, добавьте соль и прокипятить в 100 грамм воды в течение 2-3 мин. взбейте из белков крепкую пену, смешайте ее со взбитыми желтками, с остатками сахара и перемешайте с теплым крыжовником. подавайте на стол охлажденным.