Блины красные

Категория: Выпечка
6 июня 2008
Блины красные
Ингредиенты для "Блины красные"


5 стаканов муки, 4 стакана молока, 4 яйца, 50 грамм масла, одна столовая ложка соли, одна чайная ложка сахара, 20 грамм дрожжей.


Способ приготовления "Блины красные"

В 600 миллилитров теплого молока растворите дрожжи и влейте их в муку. Тщательно взбейте тесто лопаточкой. Поставьте в теплое место, дайте подняться. Размешайте в 200 миллилитров теплого молока желтки и растопленное масло, добавьте соль и сахар. Влейте в тесто и, размешав, дайте тесту вновь подняться. Непосредственно перед выпеканием добавьте в тесто взбитые белки.
На заметку
Когда блин зарумянится, покраснеет с одной стороны (с нижней), а с другой весь покроется дырочками, переверните его лопаткой. Готовые блины укладывают один на другой, смазывая сливочным маслом, и ставят в теплое место, чтобы они не остыли.

 








Добавить комментарий:

Включите эту картинку для отображения кода безопасности
обновить если не виден код
Введите код: