Пицца с мороженым

Категория: Десерты
8 января 2008
Пицца с мороженым
Ингредиенты для "Пицца с мороженым"


На 8 порций: 2 2/3 стакана раскрошенного шоколадного печенья 2/3 стакана растопленного сливочного масла 1/2 стакана сахара
Для начинки: 1 литров ванильного мороженого 2 стакана различных мелких шоколадных конфет (Smarties, M&Ms...), орехов, свежих фруктов, сухофруктов...
Для шоколадного соуса ганаш: 150 грамм качественного шоколада, поломанного 1/2 стакана сливок, горячих


Способ приготовления "Пицца с мороженым"

Такая пицца - мечта любого ребенка. Основу из шоколадного печенья можно сделайте заранее.
1. разогрейте духовку до 200 грамм С. вырежьте круг из пергамента размером с основу разъемной формы и проложить им форму.
3. В миске смешайте крошки, масло и сахар. распределите смесь по дну формы, утрамбуйте плотно. запеките 15-20 минут. дайте полностью остыть и затем положите в морозилку, чтобы она полностью остыла. Когда она полностью остынет, продолжайте.
Начинка 4. За 30 мин до начала достаньте ванильное мороженое из морозилки и дайте стать слегка мягче. поставьте в холодильник конфеты, орехи и фрукты,чтобы они были очень холодными.
5. достаньте основу из морозилки. Лопаткой размешайте мороженое (не до жидкого вида). Затем выложите 4-мя порциями на основу и распределите по основе. накройте пластиковым мешком. верните основу с мороженым в морозилку как минимум на 1 час или до 2х дней.
Шоколадный соус 6. положите шоколад в моску для микроволновки и подогревайте 90 секунд. перемешайте, оставьте на 30 секунд, помешивать, пока полностью не растает.
7. Тем временем подогрейте сливки в микроволновой печи в течение 60 сек.
8. соедините шоколад со сливками, пермеешать. Если соус не однородный, подогрейте его еще 60 секунд. дайте остыть.
Сборка 9. достаньте основу с мороженым из морозилки и посыпайте конфетками. достаньте пиццу из формы. Предоставить детям полейте пиццу теплым густым шоколадным соусом. подавайте с салфетками.

 








Добавить комментарий:

Включите эту картинку для отображения кода безопасности
обновить если не виден код
Введите код: