Горяче-шоколадные пудинги

На 4 порции:
150 грамм блинной муки
125 грамм сахара
40 грамм какао порошка
соль
1 яйцо
120 миллилитров молока
50 грамм несоленого масла
1/2 ч л ванильного экстракта
75 грамм коричневого сахара
4 шарика мороженого с пралине и ванилью (Haagen-Dazs) или ванильного мороженого (по желанию)
1 ч л сахарной пудры

Горячий шоколадный пудинг - уютный десерт для завершения осеннего обеда.

1. разогрейте духовку до 180 грамм С. смажьте 4 х 175 миллилитров формочек или мисочек.

2. просейте муку, сахар, какао порошок и щепотку соли, затем сделайте углубление в середине.

3. Слегка взбейте яйцо, молоко, масло и ванильный экстракт. влейте в середину сухих ингредиентов и медленно взбейте венчиком, пока не получится однородное и очень густое тесто.

4. разложите тесто по формочкам и разровняйте на поверхности.

5. смешайте оставшийся какао порошок и коричневый сахар, разминая комки сахара обратной стороной ложки. посыпайте смесью тесто во всех формочках.

6. Отмерить 250 миллилитров кипятка в кувшине. поставьте 4 формочки на противень и налейте на противень воды, чтобы она доходила до 3/4. запеките в середине духовки 20-25 мин, пока не поднимется и не будет упругим на ощупь.

7. Подавая на стол, сделайте надрез в середине каждого пудинга и ложкой положите внутрь мороженое, сверху посыпайте сахарной пудрой.