Десерт с драмбуи

На 6 порций:
12 бисквитных печений "дамские пальчики"
4-6 ст л крем-ликера Драмбуи (Drambuie)
300 грамм замороженной малины, разморозьте
1 манго, очищенное от кожуры и косточки, мелко порезанное
500 грамм свежего заварного крема
275 миллилитров сливок
6 ст л густого натурального йогурта (греческого)
1 ст л прозрачного меда
6 веточек мяты

Этот бесподобный десерт - подходящее завершение праздничного обеда.

1. поломайте печенье на 3 части и разделите между 6 высокими бокалами. Побрызгать ликером и оставьте на 20 мин.

2. отложите 12 штук малины для украшения и разделите оставшуеся между бокалами со всем соком, который мог выделиться. добавьте сверху слой манго и разделите заварной крем между бокалами. поставьте в холодильник.

3. взбейте сливки до мягких пиков. добавьте йогурт и мед, и снова взбейте. разложите по бокалам.

4. Перед тем, как подавайте, украсьте малиной и мятой.