Айва десертная

Айва 550 грамм масло сливочное 25 грамм мед 25 грамм
Начинка: миндаль очищенный 90 грамм кишмиш 50 грамм сахар песок 5 грамм
Крем: молоко сгущенное 40 грамм масло сливочное 50 грамм

Айву очищают от кожицы и вынимают сердцевину. Масло сливочное с медом взбивают до пено-образной массы и фаршируют этой смесью айву. Затем варят на пару 35-40 минут.

Потом охлаждают и кладут начинку, приготовленную из распаренного кишмиша и ядер ореха.

Из сливочного масла и сгущенного молока приготовьте крем, которым и отделывают охлажденную айву.

На заметку

Айву советуют держать в холодильнике как освежитель воздуха, а несколько штучек и просто украсят вашу кухню.