Джем из вишни и дыни

500 грамм вишен без косточек,
250 грамм мякоти дыни,
750 грамм сахара,
палочка корицы,
2 плода бадьяна,
2-3 столовых ложки вишневой водки.

перемешайте вишни с мякотью дыни, нарезанной на
очень тонкие ломики, добавьте сахар, палочку
корицы и бадьян, дайте настояться 1-2 часа или целую
ночь. Затем кипятите 4 мин. на сильном огне. влейте
вишневую водку. Джем сразу разлейте в чистые банки
с навинчивающейся крышкой и плотно закройте.