Бахлава по-молдавски

На 2-3 порции: 0.75 стакана риса 1 стакан очищенных грецких орехов 1 стакан молока 1 стакан сахара 0.75 стакана изюма одна чайная ложка ванильного сахара или ванильного экстракта одна чайная ложка корицы

Орехи засыпьте в молоко и варите до размягчения. Рис переберите, промойте, отварите и откиньте на дуршлаг (не промывайте). добавьте промытый и ошпаренный изюм, сахар, ваниль и корицу. Все перемешайте с орехово-молочной смесью и прогреть на слабом огне до загустения. подавайте в охлажденном виде с молоком или сливками.