Земляничный суп

На 500 грамм свежей лесной земляники: 1/ 2 литров воды, 2 желтка, 1 стакан сметаны, 150 грамм сахара.

Землянику сполоснуть, разотрите ее с сахаром до получения однородной массы и разведите кипяченой водой. Затем соедините с желтками, взбитыми со сметаной. подавайте в теплом виде с гренками.