Горячий шоколадный соус

На 8 порций:
50 грамм сливочного масла
50 грамм горького шоколада, поломанного на кусочки
2 ст л какао порошка
125 грамм коричневого сахара
200 миллилитров сгущенного молока
1 ч л ванильного экстракта

Подавайте этот густой соус с выпечкой, с ванильным мороженым, с печеньем или поливайте им свежие ягоды или порезанные фрукты.

растопите масло и шоколад в кастрюле на медленном огне. добавьте какао и сахар, перемешайте в однородную смесь. Медленно влейте сгущенное молоко, постоянно помешивая, затем добавьте ванильный экстракт. доведите до кипения; снизить огонь и кипятите 1 минуту. снимите с огня. подавайте сразу же или дайте остыть и разогрейте позднее. Соус можно храните в холодильнике до 1 месяца.

Смотрите также

Шоколадный соус с кардамоном