Финики фаршированные

Финики - 50 грамм белок - 1/2 штук пудра сахарная - 20 грамм миндаль - 15 грамм

Крупные финики надрезают с одной стороны и вынимают из них косточки. Деревянной ложкой размешивают яичный белок с сахарной пудрой и толченым миндалем. Полученный фарш закладывают в финики так, чтобы он слегка выступал из надреза.