Суп-пюре из фасоли

Категория: Первые блюда
22 мая 2008
Суп-пюре из фасоли
Ингредиенты для "Суп-пюре из фасоли"


Фасоль белая 50 в, молоко 150 грамм масло сливочное 10 грамм вода 600 грамм раствор соли 5 грамм


Способ приготовления "Суп-пюре из фасоли"

Фасоль переберите, промойте, положите в кастрюлю, влейте горячую воду и варите в закрытой посуде на слабом огне, пока не станет мягкой. Разваренную фасоль протрите через сито, добавьте раствор соли, подогретое сырое молоко и прокипятить в течение 5 минут. В тарелку с супом положите сливочное масло, отдельно подайте гренки из пшеничного хлеба.
Для приготовления супа лучше употреблять фасоль белую, так как цветная фасоль придает супу темную окраску.

 








Добавить комментарий:

Включите эту картинку для отображения кода безопасности
обновить если не виден код
Введите код: