Шурпа (суп)
Категория: Первые блюда
4 июля 2008
Ингредиенты для "Шурпа (суп)"
На 4 порции: баранина 80 грамм сало баранье или комбижир животный 10 грамм сметана 15 грамм мука 10 грамм картофель 185 грамм лук репчатый 20 грамм помидоры 80 грамм морковь 25 грамм специи, соль.
Способ приготовления "Шурпа (суп)"
Картофель, нарезанный крупными кубиками, заливают бульоном, доводят до кипения, затем кладут помидоры, разрезанные на четвертушки, пассированный лук, морковь, муку, лавр, соль, перец и варят до готовности. При подаче в пиалу кладут кусок вареной баранины и сметану.