Рыбные бургеры

На шесть штук 2 банки по 420 грамм консервированного лосося (без жидкости) или 2 банки по 350 грамм консервированного тунца (без жидкости) 1/4 чайной ложки черного молотого перца 1 чашка мелко нарезанного репчатого лука 1/4чашки хлебной крошки (молотых сухарей) 3/4 чашки мелко нарезанного красного и зеленого перца 2 яйца 2 столовые ложки лимонного сока 1 чайная ложка тертой лимонной цедры 1/4 чайной ложки нарезанного сушеного розмарина 2 столовые ложки пищевого растительного масла (для жаренья)

смешайте лосось или тунец, перец, лук, сухари, зеленый и красный перец, яйца, лимонный сок, лимонную цедру и розмарин. Из полученной массы сделайте 6 литров епешек. жарьте лепешки на растительном масле на достаточно сильном огне, пока они не станут золотисто-коричневыми.