Фондю из швейцарского сыра

1/2 дольки чеснока,
150 миллилитров сухого белого вина,
225 грамм сыра груйер, нарезанного,
молотый черный перец,
шепотка тертого мускатного ореха,
одна столовая ложка вишневого ликера,
кубики хлеба для гарнира.

Натрите горшочек для фондю внутри чесноком и
поставьте на огонь. Налейте в горшочек вино и
положите сыр. Добавьте перец и мускатный орех.
Постепенно доведите до кипения, постоянно
помешивая. Добавьте вишневый ликер и варите 2 мин.


Чтобы фондю не свернулось, добавьте к нему 1 ч.
ложку крахмала, смешанного с один стакан ложкой молока.

Подайте гостям вилки с длинными ручками и
кубики хлеба, которые нужно окунайте в фондю. За
оплошность - "штраф" Старайтесь, чтобы ваш
кусочек хлеба не упал с вилки в горшочек с фондю.
По обычаю, женщина, упустившая хлеб, должна
поцеловать каждого из присутствующих мужчин, а
"провинившийся" мужчина - угостить всех еще
одной бутылкой вина.


Время подготовки продуктов: 5 мин.
Время приготовления: 7 мин.
Выход: 4 порции