Канапе с паюсной икрой, сельдью и яйцом

Хлеб пшеничный - 100 грамм икра паюсная - 30 грамм сельдь (филе) - 20 грамм яйцо - две штуки

Полоску пшеничного хлеба смазывают маслом и гарнируют вдоль полосками паюсной икры, сельди, рублеными яичными белками и желтками. По краям посыпают рубленой зеленью. Затем полоски хлеба разрезают на прямоугольники, треугольники, ромбы и иные фигуры.