Рулеты из ветчины

Категория: Бутерброды и закуски
15 апреля 2008
Рулеты из ветчины
Ингредиенты для "Рулеты из ветчины"


4 литров омтика ветчины, 1 стакан риса, 1 маленькая головка лука, 1 кусочек сельдерея, 1 морковь, 1 стручок зеленого перца, 1 стакан майонеза, одна столовая ложка сливочного масла, одна столовая ложка растительного масла, лимонный сок, одна столовая ложка нарезанной зелени петрушки, листья зеленого салата для гарнирования, соль.


Способ приготовления "Рулеты из ветчины"

Мелко нарезанный лук припустите в сливочном масле несколько минут, прибавьте рис, хорошо размешайте и залейте 2,5 стаканами горячей воды. посолите и поставьте на слабом огне до впитывания воды и набухания. Отдельно в растительном масле стушить мелко нарезанные сельдерей, морковь и перец. Как только овощи размякнут, смешайте с рисом и остудите. прибавьте майонез, разведенный небольшим количеством лимонного сока, и посыпайте зеленью петрушки. Начинку выложите на ломтики ветчины и заверните их в виде рулетов. Подаются на зеленых листьях салата, посоленных и сбрызнутых несколькими каплями лимонного сока.

 








Добавить комментарий:

Включите эту картинку для отображения кода безопасности
обновить если не виден код
Введите код: