Скумбрия малосольная
Категория: Бутерброды и закуски
6 сентября 2008
Ингредиенты для "Скумбрия малосольная"
скумбрия мороженая средних размеров, соль, перец, сахар.
Способ приготовления "Скумбрия малосольная"
Скумбрию разрезайте вдоль и удалите хребет. Обе половинки посыпайте солью, перцем и сахаром, соедините и плотно прижать друг к другу бечёвкой или поставьте под груз на 3 суток. Можно используйте форель или сёмгу, предварительно нарезанную на дольки.