Тыквенный пирог

тыква очищенная от семечек - 300 грамм
молоко - 0,5 литров
яйцо - две штуки
соль + перец по вкусу
мука - 3-4 стол. ложки
майонез - 300 грамм
продукты для начинки
подсолнечное масло

Очень нежное с необычным вкусом блюдо, подойдет для любого праздника.

Трем на крупную терку тыкву. Добавляем яйца + молоко + соль, перец по вкусу + мука и хорошо все перемешиваем, чтобы масса получилась как для блинов.
Выпекаем на сковороде блины (жарить желательно на двух сковородках, переворачиваем блины с одной сковороды на другую, т. к. блины очень нежные), а затем каждый блин смазываем майонезом и посыпаем любой начинкой (грибы с луком, мясо с луком или просто морковь жаренная с луком) перед подачей на стол разрезаем на порции и балдеем.