Тайские рулетики с креветками

4 пера зеленого лука, мелко нашинкованных
300 грамм очищенных тигровых креветок
1 красный чили, очищенный и мелко порезанный
горсть листьев кориандра
1 стебель лимонного сорго, тонко порезанный
1 ст л растительного масла
1 ст л светлого соевого соуса
1 ст л жидкого меда
4 мягкие лепешки-тортильяс

1. смешайте в миске зеленый лук, креветки, чили, кориандр и лимонное сорго.

2. положите в банку с закручивающейся крышкой мало, соевый соус и мед, встряхнуть, чтобы все хорошо перемешалось. полейте смесь с креветками и перемешайте.

3. разделите начинку между мягкими лепешками, плотно закатайте рулетом. порежьте каждую тортилью пополам, закрепите зубочисткой, если понадобится.