Авокадо с икрой

авокадо
икра (в классическом рецепте - красная, но можно и другую - например, мойвы)

Неплохая праздничная закуска. Использую в качестве альтернативы надоевшим, но обязательным для семейного праздничного застолья, бутербродам с икрой.

Авокадо очистите, выньте косточку.
Авокадо разрезайте на половинки.
Внутрь вместо косточки положите икру.
Очень хорошее сочетание. Можно также натрите на терке свежий огурец (без кожицы) и смешайте с икрой. Получается нежнее.