Жюльен в булочке

Категория: Бутерброды и закуски
26 апреля 2008
Жюльен в булочке
Ингредиенты для "Жюльен в булочке"


4 булочки (диаметром 8~9см), 1 вареный куриный окрочок (или 1/2 грудки), 2 крупные луковицы, 1 ч ложка муки, 4~8 ст ложек сметаны, сыр


Способ приготовления "Жюльен в булочке"

Лук порежьте тонкими полукольцами и потушить на min огне на небольшом количестве растительного масла. Лук должен стать мягким, прозрачным и уменьшится в объеме в 3~4 раза. Лук ни в коем случае не должен начать менять цвет, иначе жюльен будет горчить и приобретет запах жареного лука. В готовый лук положите ложечку муки, перемешайте и снимите с огня. Куриное мясо расщипать на волокна. У булочки срезайте верхушку и выбрать мякиш, оставляя стенки толщиной 1см.
В булочку положите лук, курицу, специи по вкусу, залейте сметаной, слегка помешать (удобнее всего маленьким ножом). Сверху присыпать тертым сыром. поставьте в духовку или микроволновку до расплавления сыра.

 








Добавить комментарий:

Включите эту картинку для отображения кода безопасности
обновить если не виден код
Введите код: