Салат из вареной колбасы с зеленой фасолью

На 8 порций: 500 грамм вареной колбасы 600 грамм стручковой фасоли 150 грамм помидоров 5 ст л растительного масла 2 ст л 3% уксуса 1 репчатая луковица зеленый салат, соль, перец, петрушка

Фасоль промойте, очистите от жилок, отварите в подсоленной воде и нарезайте ромбиками. Колбасу нарезайте небольшими кубиками и смешайте с подготовленной фасолью. Уксус смешайте с растительным маслом, солью, перцем, нашинкованным репчатым луком и петрушкой. залейте салат подготовленным соусом и поставьте в прохладное место на 15-30 мин. Салат украсьте кружочками помидоров и измельченными листьями зеленого салата.