Салат из авокадо, папайи и ветчины

На 4 порции:
1 крупная спелая папайя
2 маленьких авокадо
120 грамм мягких салатных листьев
8-12 кусков пармской ветчины

Заправка:
2 ст л белого винного уксуса
6 ст л оливкового масла, настоенного на базилике

Используйте в этом салате молодые зеленые листья.

1. порежьте папайю пополам и очистите от косточек. очистите от кожуры и порежьте на кусочки. отложите. порежьте пополам и очистите от косточки авокадо, затем очистите от кожуры. порежьте также как папайю и отложите.

2. положите салатные листья на тарелку и разложите сверху папайю, авокадо и ветчину.

3. взбейте ингредиенты для заправки и приправьте. Когда пора подавайте, полейте заправкой салат. подавайте со свежим хрустящим хлебом.

Смотрите также:

> Как чистите папайю

На заметку

Вместо папайи можно используйте нектарины или персики.