Крестьянский салат по-гречески

На 4 порции:
2 красные луковицы,
4 помидора,
1 длинноплодный огурец,
100 грамм маслин,
6 стол, ложек винного уксуса,
1 стол, ложка душицы,
соль, перец.
4 стол, ложки оливкового масла,
200 грамм брынзы,
1 кочан салата,
маринованный острый пepeц для украшения.

Лук нарезайте тонкими кольцами, помидоры -
дольками, огурец - ломтиками. положите
подготовленные овощи в большую миску для салата.
добавьте маслины и все перемешайте. смешайте уксус
с душицей, солью, перцем, влейте оливковое масло и
все взбейте. полейте салат заправкой и перемешайте.
Брынзу нарезайте кубиками, перемешайте с
салатом и оставьте на 30 мин. Кочанный салат
почистите, вымыть, обсушите и разложите по
тарелкам. выложите свepxy смешанный салат,
украсьте острым перцем и подайте на стол.