Салат из рожков

Категория: Салаты
16 января 2008
Салат из рожков
Ингредиенты для "Салат из рожков"


250 грамм макаронных рожков, соль по вкусу. Для соуса: 4 больших мясистых помидора, маленькая луковица, 2 зубчика чеснока, две столовых ложки уксуса, три столовых ложки оливкового или другого раст.масла, перец, пучок базилика или другой пряной зелени, 50 грамм ветчины или вареной колбасы, мяса.


Способ приготовления "Салат из рожков"

Для украшения: маленькие помидоры.
В подсоленной воде отварите рожки до готовности, откиньте на дуршлаг. Для соуса облить помидоры кипятком, снимите кожицу и удалите по возможности зерна. Мякоть крупно порубите. очистите луковицу и чеснок, мелко порубите и смешайте с помидорами. добавьте уксус, растительное масло, соль и перец. Базилик вымыть. Половину листьев базилика мелко нарезайте и смешайте с томатным соусом.
Ветчину нарезайте тонкими полосками и смешайте с рожками. Еще теплые рожки выложите на блюдо и приправьте холодным томатным соусом. украсьте салат базиликом и маленькими помидорами.

 








Добавить комментарий:

Включите эту картинку для отображения кода безопасности
обновить если не виден код
Введите код: