Салат со шпинатом и щавелем

На 3 порции: 150 грамм шпината, 150 грамм щавеля, 1/2 ст грецких орехов, 3 дольки чеснока, зеленый лук, 2 ст л растительного масла, уксус, соль, петрушка, укроп

Очищенные и вымытые листья шпината и щавеля отварите в подсоленной воде, отожмите. приготовьте соус: орехи, чеснок, зелень и лук истолочь до однородной массы, разведите горячей водой до консистенции густой сметаны, добавьте соль, уксус, растительное масло. Приготовленным соусом полейте салат. украсьте зеленью и подавайте.