Легкий салат с сочными сосисками

4
шт. сосисок "Венских",
2 цуккини,
2 морковки,
2 литров уковицы,
соль,
щепотка сахара,
20 шампиньонов,
пучка петрушки,
200 миллилитров майонеза,
1 стол. л. растительного масла.

Сосиски нарезайте тонкими кружками, шампиньоны
очистите и нарезайте ломтиками (грибы можно
используйте как свежие, так и чуть отваренные).
Морковь и цуккини вымыть, очистите и нарезайте
тонкими ломтиками. Репчатый лук нарезайте
кольцами. Морковь 2 минуты бланшируйте в кипящей
подсоленной воде, добавив немного сахара. Через 1
минуту добавьте цуккини и лук. Овощи слейте на
дуршлаг, обдайте холодной водой и остудите.
приготовьте соус: майонез взбейте с двумя стол.
ложками воды и растительным маслом. перемешайте
все ингредиенты, добавьте соус, специи и листики
петрушки. Время приготовления: 45 мин. В одной
порции: 370 кКал, белки - 14 грамм жиры - 37 грамм углеводы - 7 грамм


Колбасный комбинат