Салат летний бал

200 грамм молодого картофеля,
4 яйца,
200 грамм белого мяса птицы,
100 грамм сладкого перца,
60 грамм кабачков,
50 грамм зеленого горошка,
соль, лук, петрушка, сельдерейю

Для соуса:
100 грамм сметаны,
1 чайная ложка уксуса,
соль, перец, горчица.

отварите отдельно картофель, мясо, яйца,
охладите и нарезайте соломкой. Перец и кабачки
промойте и нарезайте тонкой соломкой. Зелень
измельчите, зеленый горошек отцедить. Все
смешайте, заправляйте соусом, уложите горкой в
салатник и подайте к столу.

Соус: Сметану, уксус, соль, перец, горчицу
смешайте между собой и взбейте.