Салат селедочный

Сельдь (филе) - 100 грамм яйцо - 1/4 штук картофель вареный - 80 грамм огурцы соленые - 60 грамм лук репчатый - 25 грамм масло оливковое - 30 грамм уксус - 5 грамм сахар - 5 грамм яблоки - 70 грамм зелень - 5 грамм перец, соль.

Картофель отваривают в кожуре, очищают и шинкуют ломтиками. Так же шинкуют филе сельди, очищенные от зерен и кожицы огурцы, ошпаренный репчатый лук и очищенные яблоки. Все смешивают, заправляют оливковым маслом, уксусом, сахаром, солью, перцем и укладывают в салатник. Сверху украшают сельдью, яблоками, кольцами лука, листьями свежего салата, крутыми рублеными яйцами.