Отбивные по-французски
Категория: Вторые блюда
2 июня 2008
Ингредиенты для "Отбивные по-французски"
500 грамм говяжье или телячьей вырезки,
1 долька чеснока,
0,5 стакана растительного масла,
40 грамм майонеза,
3 столовых ложки меда,
1 столовая ложка горчичного порошка.
Способ приготовления "Отбивные по-французски"
Мясо отбейте, слегка посолите и поперчите. приготовьте заливку: все компоненты смешайте (чеснок потереть на терке) до однородного состояния. Каждую отбивную хорошенько намажьте этой смесью, все сложите в кастрюлю и оставьте на сутки в холодильнике. жарьте на растительном масле, периодически поливая этой заливкой (осторожно, пригорает!). Получается очень оригинально, мясо приобретает нежный пикантный вкус.