Жареная курица с имбирем, чили, кешью

Категория: Вторые блюда
21 августа 2008
Жареная курица с имбирем, чили, кешью


На 4 порции: Для маринада: 1 зубчик чеснока, раздавленный 2 ст л соевого соуса 1 литров айм, цедра и сок
Для курицы: 4 куриные грудки без кожи, порезанных на полоски 2 ст л растительного масла 2 см имбиря, очищенного от кожуры и мелко порезанного 4 зубчика чеснока, раздавленных 2 красных острых перца чили, очищенных от семян и мелко порезанных 200 грамм орехов кешью, порезанных 50 миллилитров куриного бульона 2 ст л соевого соуса 2 ст л шнитт-лука, порезаннного 8 литров истиков базилика, порванных


Да, количество ингредиентов не маленькое, но все это готовится очень быстро!
1. смешайте все ингредиенты для маринада в неметаллической миске. добавьте курицу и оставьте на 30 минут.
2. разогрейте масло в сковороде или воке. обжарьте курицу, помешивая, 3 минуты. добавьте имбирь, чеснок и чили и обжарьте 2-3 минуты. добавьте кешью и продолжайте готовьте 3 минуты. добавьте все оставшиеся ингредиенты кроме шнитт-лука и базилика и дайте покипеть 3-4 мин.
3. разложите по тарелкам и посыпайте порезанным луком и базиликом. подавайте сразу же с отварным рисом.

 








Добавить комментарий:

Включите эту картинку для отображения кода безопасности
обновить если не виден код
Введите код: