Чили кон карне с шоколадом

На 4 порции:
1 ст л оливкового масла
1 литров уковица, мелко порезанная
2 зубчика чеснока, мелко порзанные
2 красных чили, очищенных от семян и мелко порезанных
500 грамм говяжьего фарша
1 ч л китайских пяти специй
400 грамм консервированных помидоров, порезанных
400 грамм консервированной красной фасоли, промойте
85 грамм горького шоколада, разломанного на кусочки
подавайте: сметана, копченая паприка и соленые кукурузные чипсы

Чили - одно из самых лучших зимних блюд, идально подходящее для уютного домашнего девичника. Благодаря шоколаду у этого блюда богатый, насыщенный аромат.

1. разогрейте масло в большой кастрюле и обжарьте лук, чеснок и чили в течение 3-4 минут до мягкости. добавьте фарш и специи и готовьте еще 3-4 минуты, помешивая, до коричневого цвета.

2. добавьте порезанные помидоры, фасоль и шоколад. доведите до кипения и варите 20 минут, пока смесь не загустеет. приправьте по вкусу.

3. разделите чили по четырем тарелкам, на каждую положите ложку сметаны и посыпайте щепоткой паприки. подавайте с кукурузными чипсами.

Смотрите также

Чили кон карне