Фаршированная форель с запеченным картофелем

На 4 порции:
Для форели:
4 свежие или замороженные форели,
соль, перец,
1 литров имон,
200 грамм домашнего сыра с приправами,
1 стол, ложка растительного масла,
укроп,
алюминиевая фольга для запекания.

Для картофеля:
4 крупные картофелины,
2 стол, ложки сливочного масла,
1 стол, ложа нарезанного зеленого лука,
соль.

Картофель хорошенько почистите щеткой, помойте
и веерообразно надрезайте, плотно оберните
фольгой и, часто переворачивая, запеките в гриле
в течение 30 мин.

Форель снаружи и изнутри ополосните водой и
натрите солью и перцем. Лимон нарезайте
ломтиками. В каждую форель положите по 2 литров омтика
лимона и 50 грамм домашнего сыра с приправами. смажьте
растительным маслом. заверните в алюминиевую
фольгу и запеките в гриле 20 мин.

Картофель выньте из фольги и смажьте сливочным
маслом. приправьте солью по вкусу и посыпайте
луком. подавайте форель, украсив блюдо ломтиками
лимона и небольшим количеством укропа.