Фриттата с зеленым горошком

На 2 порции: 150 грамм замороженного горошка, разморозьте 6 перьев зеленого лука, мелко порезанных 6 яиц, взбейте и приправьте 100 грамм сыра фета, поломанного на кусочки мята, маленький пучок, нашинкованный оливковое масло

Чтобы быстро разморозьте замороженный горошек, бросьте его в дуршлаг и полейте кипятком из чайника.
1. разогрейте гриль. обжарьте зеленый лук в сковороде в оливковом масле до мягкости. добавьте яйца, фету, горошек, мяту и перемешайте. оставьте на огне, пока снизу не схватится.
2. поставьте под гриль, чтобы запекайте сверху. порежьте на четвертинки и подавайте.