Семга нежность

семга-филе 200 грамм лимонный сок- 5 грамм вода,сливки 33%- 150 грамм виноград черный- 50 грамм карри-на кончике ножа, сахар- 3 грамм соль, белый молотый перец.

Чистое филе семги заливают водой, добавляют лимонный сок и припускают до готовности. отдельно готовят соус: доводят сливки до кипения, добавляют сахар, соль, перец, карри, разрезанный на половинки и очищенный от косточек виноград, проваривают 30 сек. при подаче на тарелку выкладывают отварное филе семги и поливают соусом.