Запеканка по-гамбургски

Зеленый лук, 2 моркови, 400 грамм репчатого лука, филе сельди, сливочное масло, 900 грамм картофеля, соль, панировочные сухари, 200 миллилитров смеси сметаны с майонезом

1. Зеленый лук вымыть и мелко нарезайте, морковь нарезайте кружочками. Репчатый лук нарезайте кольцами, малосольную сельдь - кусочками.
2. 2 столовых ложки сливочного масла разогрейте в сковороде и слегка обжарьте репчатый лук.
3. Очищенный картофель нарезайте кружочками толщиной 3 мм.
4. Подготовленную керамическую. гусятницу смажьте две столовых ложки сливочного масла.
5. положите слоями картофель, морковь, зеленый лук, репчатый лук, сельдь,
Каждый слой овощей немного посолите.
6. Сверху положите слой картофеля.
7. Кружочки посыпайте панировочными сухарями и положите маленькие кусочки сливочного масла.
8. И в завершении полейте запеканку слегка подогретой смесью сметаны с майонезом.
9. Гусятницу закройте крышкой и поставьте в холодную духовку. запеките при 200 градусах ок.45-60 минут.