Морская каталония

1/2 штук сибас,
1/2 штук дорада,
две штуки креветки тигровые,
две штуки гребешок,
45 грамм белые грибы с.м.,
30 грамм лисички консервированные,
40 грамм шампиньоны свежие,
12 грамм шалот,
20 грамм томидоры,
3 грамм чеснок,
4 грамм соль,
1 грамм перец,
3 грамм тимьян,
55 грамм сливочное масло,
3 грамм петрушка,
5 грамм соль морская,
5 перцев,
30 грамм оливковое масло.

Рыбу по солите по перчите и обжарьте, за ними обжарьте креветки и гребешки и выложите на обжаренные грибы с овощами и полейте соусом сделанным из зажарки рыбы и море продуктов.
Рецепт от шеф-повара Скоропись Александра
Кулинарный центр «Маэстро».