Баклажаны, фаршированные овощами
Категория: Вторые блюда
24 октября 2008
Ингредиенты для "Баклажаны, фаршированные овощами"
Описание отсутствует.
Способ приготовления "Баклажаны, фаршированные овощами"
На 4 порции Баклажаны - 1 килограмм, морковь - 500 грамм лук репчатый - 300 грамм зелень - 1 пучок, масло растительное - 100 грамм чеснок - 1 головка, помидоры - 2-3 штук соль, специи по вкусу. Баклажаны разрезайте на две половины, вычистить ложкой семена. Отдельно приготовьте овощной фарш. Для этого в раскаленном масле обжарьте шинкованный репчатый лук, морковь, свежие помидоры, зелень, чеснок. Фаршем начинить баклажаны, уложите на сковородку, добавьте немного воды и Тушить на медленном огне до готовности.